Poznaj 3 rewelacyjne przepisy na placki z jabłkami na jogurcie

Placki z jabłkami na jogurcie – czy wiesz jak zrobić? Jesienią, kiedy dni stają się chłodniejsze, a drzewa malują pejzaże w odcieniach czerwieni i złota, nic tak nie rozgrzewa serca jak domowe wypieki. A co powiesz na placki z jabłkami na jogurcie? To nie tylko doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców, ale również świetna okazja, by zaskoczyć domowników czymś wyjątkowo smacznym i aromatycznym. Jabłka, te soczyste owoce pełne witamin, idealnie komponują się z delikatnym smakiem jogurtu, tworząc wspaniałą harmonię na talerzu.

W tym artykule przedstawię Ci trzy wyjątkowe przepisy na placki z jabłkami, które sprawią, że każde śniadanie czy podwieczorek stanie się małą ucztą. Czy jesteś gotowy na kulinarną przygodę, która połączy tradycję z nowoczesnością? Każdy z przepisów dostarczy Ci nie tylko pysznych wrażeń smakowych, ale także będzie okazją do małego eksperymentu w kuchni. Przygotuj się na podróż przez świat smaków, gdzie jabłka i jogurt grają główne role, a Ty jesteś reżyserem tego smakowitego spektaklu.

Przeczytaj: Omlet na śniadanie

Tradycyjne placki z jabłkami na jogurcie

Dane wstępne

• Czas przygotowania: około 30 minut
• Kalorie: około 200 kcal na porcję
• Makroskładniki: 5g białka, 30g węglowodanów, 5g tłuszczu na porcję
• Poziom trudności: łatwy

Składniki

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki naturalnego jogurtu
• 2 średnie jabłka, najlepiej kwaśne, np. Granny Smith
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru (możesz użyć miodu jako zdrowszej alternatywy)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli
• olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania

1. Jabłka obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odłóż na bok.
2. W głębokiej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz szczyptę soli.
3. W osobnej misce ubij jajko z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Następnie dodaj jogurt.
4. Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając delikatnie łyżką. Dodaj starte jabłka i delikatnie wymieszaj.
5. Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nabieraj porcje ciasta i smaż na średnim ogniu, aż placki będą złociste z obu stron.
6. Placki smaż po około 2-3 minuty z każdej strony.

Podanie

Podawaj placki gorące, posypane dodatkowym cynamonem lub polane jogurtem naturalnym. Możesz także dodać świeże owoce lub niewielką ilość ulubionych orzechów dla dodatkowej chrupkości. Placki świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je idealnymi na różne okazje.

Placki z jabłkami na jogurcie z cynamonem

Dane wstępne

• Czas przygotowania: około 35 minut
• Kalorie: około 210 kcal na porcję
• Makroskładniki: 5g białka, 32g węglowodanów, 5g tłuszczu na porcję
• Poziom trudności: łatwy

Składniki

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki naturalnego jogurtu
• 2 duże jabłka, najlepiej słodkie, np. Gala
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru (lub syropu klonowego jako alternatywa)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka mielonego cynamonu
• szczypta soli
• olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania

1. Jabłka obierz, pokrój w cienkie plasterki. Wymieszaj z łyżką cynamonu i odstaw na chwilę.
2. W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
3. W innej misce roztrzep jajko z cukrem do uzyskania lekkiej, puszystej masy. Dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie. Na koniec wmieszaj przygotowane jabłka z cynamonem.
5. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Łyżką nakładaj porcje ciasta, formując małe placki.
6. Smaż placki na średnim ogniu, aż będą złote z obu stron, po około 3 minuty na stronę.

Podanie

Placki najlepiej smakują podane na gorąco, posypane dodatkowym cynamonem. Możesz także dodać do nich łyżkę jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany. Doskonale komponują się z gorącą herbatą lub kawą. Idealne na deszczowe dni, kiedy potrzebujesz czegoś, co zapewni Ci ciepło i komfort.

Placki z jabłkami na jogurcie z rodzynkami i orzechami

Dane wstępne

• Czas przygotowania: około 40 minut
• Kalorie: około 225 kcal na porcję
• Makroskładniki: 6g białka, 35g węglowodanów, 7g tłuszczu na porcję
• Poziom trudności: łatwy

Składniki

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki naturalnego jogurtu
• 2 średnie jabłka, najlepiej soczyste i słodkie, np. Fuji
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru (możesz użyć cukru brązowego dla głębszego smaku)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki rodzynek
• 1/3 szklanki posiekanych orzechów (np. włoskich lub laskowych)
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli
• olej roślinny do smażenia

Sposób przygotowania

1. Jabłka obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj z rodzynkami, posiekanymi orzechami oraz cynamonem.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
3. W osobnej misce ubij jajko z cukrem do uzyskania lekkiej i puszystej masy. Następnie dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie do połączenia. Wmieszaj przygotowaną mieszankę jabłek, rodzynek i orzechów.
5. Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj porcje ciasta, formując placki.
6. Smaż placki na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor z obu stron, około 3-4 minuty na stronę.

Podanie

Podawaj placki na gorąco, posypane dodatkowym cynamonem lub polane miodem. Możesz także dodać świeże owoce lub odrobinę śmietany dla dodatkowej kremowości. Te placki świetnie sprawdzą się na weekendowe śniadanie lub jako słodka przekąska w ciągu dnia.

Placki z jabłkami na jogurcie – Zakończenie

Oto trzy wspaniałe sposoby na to, aby wprowadzić trochę magii do Twojej kuchni przy pomocy jabłek, jogurtu i kilku dodatków. Każdy przepis, który przedstawiłem, oferuje coś wyjątkowego: od klasycznych placków po te bardziej eksperymentalne z cynamonem, rodzynkami i orzechami. Mam nadzieję, że te przepisy nie tylko zainspirują Cię do kreatywnego gotowania, ale również dostarczą radości Tobie i Twoim bliskim podczas wspólnego delektowania się tymi wyjątkowymi smakołykami.

Zachęcam Cię do tego, abyś nie bał się eksperymentować z tymi przepisami. Możesz dostosować je do własnych upodobań, dodając inne ulubione składniki czy zmieniając proporcje. Pamiętaj, gotowanie to przygoda, która pozwala na nieograniczoną kreatywność. Niech każdy placuszek, który przygotujesz, będzie małym dziełem sztuki, które nie tylko cieszy oko, ale również rozpieszcza podniebienie.